foodish news

3月パンクラスの日程のご案内です。
FOODISHのパンクラスは開催日の中からお好きな時間帯を選んで受講できます。

●3月の開催日●
8日（月）10時〜18時
9日（火）10時〜18時
12日（金）10時〜18時
16日（火）14時〜18時


＊そのほかパン＆デリ開催日の14時〜開催できる日もあるので問い合わせください。

＜3月お勧めパン＞・・どのクラスの方も受講可能です。

●肉まん、あんまん●
3月で最終となります。
　　　　　　　　　　　
1月から引き続きです。生地から作る肉まんは格別です。
ほかほか肉まんで温まりませんか？

●ハートのハムマヨパン●　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
バレンタイン前のこの時期に型いらずのかわいいハムマヨパン。
尚、中級クラスのハムマヨパンのレシピとは違います。

●受講料●
レギュラー：3000円
メンバー：3500円
一般：4000円
体験の方はレギュラーと同価格です。
天然酵母は200円アップです。



＜2種類受講お得パン＞

●2色ハニーブレッド●
　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　
ココアとプレーンのきれいな二食の彩りはちみつパンです。

●マロングラッセロール●
限定2名様。
最上級クラスのパンですが、3月に限り、どのクラスの方も受講可。　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　


2色ハニーブレッド、マロングラッセロールは最上級クラス受講者対象ですが、3月に限りどのクラスの方も受講可能。
1種類でも受講可能です。（通常受講料となります）
上記対象パン＋もう1種類受講すると、1000円引きとなります。



計量から焼成まですべてお一人での作業のパンクラスに参加してみませんか？

＊チケット使用の方は問い合わせください。

お待たせしました。3月のご連絡です。

●3月パン＆デリクラス
日程とメニューのご連絡です。
3月は
”お手軽中華パン＆デリ”です。

●開催日：3月15日（月）、16日（火曜）、19日（金）、20日（土）、27日（土）


●受講料：レギュラー　4500円
　　　　　　　メンバー　　5000円
　　　　　　　一般　　　　5500円
＊体験レッスンの方はレギュラーと同価格になります。

●玄米割包●　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　
台湾でお馴染みのハンバーガーを玄米粉を使ってみました。
玄米粉の自然の甘さが生きた味わいパンです。
お食事でも、おやつでも、、いろいろ挟んで召し上がれ！


●エビわんたん●　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　
とっても簡単に作れるお手軽おつまみのご紹介。
ビールととっても相性がいいですよ。


●蜜豚サンド●　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　
豚肩ロースをいろいろ応用のきく特製ダレで漬け込みグリルしました。
今回は、割包（クワパオ）に挟んでみました。

●糸寒天と白菜のスープ●　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　
トロトロの白菜のスープに糸寒天が入ることで食物繊維アップのヘルシースープ。
ベースにゆずが入るのも特徴です。　　　　　　　　　　　
　
●黒糖クランブルマフィン●

　　　　　　　　　　　　
黒糖に酸味のオレンジピールを加えたマフィン。
クランブルをのせて焼き上げるのでカリカリも楽しめます。

　　　　　　　　　　　

お申し込み、お問い合わせはhttp://www.foodish.biz/application/index.php?date=2010/03まで

パンクラス、新作パンと特別パンのお知らせです。

新作パン”マルゲリータフォカッチャ”通常は上級クラスでのご紹介ですが、

　　　　　　　　　　　

新作につき、2月、3月はどなたでも受講可能です。
この機会に是非是非受講ください。

●受講料：イースト　3000円（レギュラー）、3500円（メンバー）
　　　　　天然酵母　3200円（レギュラー）、3700円（メンバー）

＊チケット使用可！


特別パン”おいしいポンデケージョ第一弾”
短時間でできるので、
パンクラス受講者対象です。

　　　　　　　　　　　

●受講料：1500円（どのクラスの方も）


●開催日：2月8日（月）、12日（金）10時〜18時
　　　　　　　　 15日（月）、16日（火）14時〜

お申込みはFOODISHまで
http://www.foodish.biz/application/index.php?date=2010/02

大倉山夢うさぎカフェ営業日のお知らせ・・・

2月3日は都合によりお休みさせていただきます。

2月の営業日は17日（水）10時〜17時です。
おいしいランチでお待ちしております。

2月パンクラスの日程のご案内です。
FOODISHのパンクラスは開催日の中からお好きな時間帯を選んで受講できます。

●2月の開催日●
8日（月）10時〜18時
9日（火）10時〜18時
12日（金）10時〜18時
16日（火）14時〜18時


＊そのほかパン＆デリ開催日の14時〜開催できる日もあるので問い合わせください。

●受講料●
レギュラー：3000円
メンバー：3500円
一般：4000円
体験の方はレギュラーと同価格です。

2月もパン＆デリクラスはパンがないので、
パン＆デリクラス受講者でパンを受講される方は500円引きとさせていただきます。
お得な機会に是非♪

＊チケット使用の方は問い合わせください。

＜2月お勧めパン＞・・どのクラスの方も受講可能です。

●肉まん、あんまん●
　　　　　　　　　　　
生地から作る肉まんは格別です。
ほかほか肉まんで温まりませんか？

●ハートショコラ●　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　
バレンタイン前のこの時期に型いらずのかわいい甘いパン。

＜2種類受講お得パン＞

●2色ハニーブレッド●
　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　
ココアとプレーンのきれいな二食の彩りはちみつパンです。

このパンは最上級クラス受講者対象ですが、2月に限りどのクラスの方も受講可能。
1種類でも受講可能です。（通常受講料となります）
2種類受講すると、1000円引きとなります。


●オレンジチョコボウル●
　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　
相性ばっちりのオレンジとチョコを組み合わせたおやつパン。

このパンは最上級クラス受講者対象ですが、2月に限りどのクラスの方も受講可能です。
1種類でも受講可能です（通常受講料となります）
2種類受講すると、1000円引きとなります。


●あんショコラブレッド●
　　　　　　　　　　　　　　　　　　
かわいい形がとっても人気。あんことチョコレートの相性ばっちりパン。

このパンは最上級クラス受講者対象ですが、1,2月に限りどのクラスの方も受講可能です。
1種類でも受講可能です（通常受講料となります）
2種類受講すると、1000円引きとなります。

計量から焼成まですべてお一人での作業のパンクラスに参加してみませんか？

＊チケット使用の方は問い合わせください。

2月応用イベントクラスは

2月24日（水）10時30分〜です。
受講料は：5000円当日払いとなります。

このクラスは、パンの応用クラスなので、ある程度のパンの知識がある方が
対象となります。
ご興味のある方は相談ください。

2月はイーストと天然酵母を比べます。寒い冬を乗り切るメニュー。
あったか肉まんあんまんです。。

●肉まん、あんまん●

　　　　　　　　　　　
生地から作る肉まん、あんまんです。
もちろん中身の餡も一緒に作ります。
イーストのふわっと、天然酵母のもっちと生地のどちらがお好き？

●豆乳わんたんスープ●

　　　　　　　　　　　
特製わんたんを豆乳ベースのスープでさっぱり召し上がります。

＊尚、イーストクラスの肉まん、あんまん受講者の方はレシピ持参で500円引きとさせていただきます。

中身の深いこのクラス参加してみませんか？
只今定員です。
ご興味のある方はお問い合わせください。

foodish@dream.comまで。

早いもので2月のご連絡です。

●2月パン＆デリクラス
日程とメニューのご連絡です。

●開催日：2月15日（月）、16日（火曜）、19日（金）、20日（土）


●受講料：レギュラー　4500円
　　　　　　　メンバー　　5000円
　　　　　　　一般　　　　5500円
＊体験レッスンの方はレギュラーと同価格になります。


＊今月はパンはお休みで手打ちパスタのレッスンとなります。

●ローズヒップをベースにしたブレンドティーとそれを使ったりんごのコンポート●　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　

食前にハーブティーとハーブティーで作ったコンポートを召し上がっていただきます。
もちろんレシピ付き。
ビタミンCアップで美肌効果バッチリの食前メニュー。

●セリと魚介のゆずカルパッチョ●　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　
食べやすいカルパッチョはノンオイル、ゆずのさっぱりが食欲増進。

●手打ちパスタとレバーのミートソース●　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　
FOODISH初。生地から作るパスタをご紹介。
そして手打ちパスタにぴったりの濃厚なレバーが入ったミートソース。
臭みもないのでレバー嫌いの方にも問題ないと思います。
すべて手作りの一品です。

●にんじんと干し柿のきなこ和え●　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　
にんじんに干し柿がアクセントになり、それをきなこソースで和えた一品。さっぱり食べやすい副菜です。
　
●きなこの和風ケーキ　あんこ添え●
　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　
きなことドライフルーツを入れたヘルシー和風ケーキ。
ケーキというよりはビスコッティに近い感じかなぁ？
お茶と一緒に！とっても合います。

お申し込みはfoodish@dream.comまで。

今年から始める新しいこと、
お知らせします♪


＊2010年1月20日スタート
FOODISH@deli
〜旬の野菜で美味しいランチ〜

●毎月奇数週（第1、第3、第5）水曜日オープン１0時〜17時
　
●手作りパンの販売もあります。


ランチ：11時〜14時まで
＜ランチ＞
A)プリフィクスランチ　980円
（副菜　2品、メイン（A or B選べます）、パンorライス、スープ）

B)パンプレート　780円
（副菜　2品、お好きなパン、スープ）

【ランチをオーダされた方対象】
お飲み物　100円
プチデザート盛り　200円

＜デザートセット＞
デザートプレート　780円
（プチデザート盛り合わせ、お好きなお飲み物一品）

＜お飲み物＞
オーガニックコーヒー　450円
コーヒー　　350円
紅茶　　　　350円
ジュース　　350円
お子様ジュース　100円
本日のオリジナルドリンク　350円

＜場所＞
東急東横線大倉山駅より徒歩14分。
横浜市営地下鉄新羽駅より徒歩12分
“ギャラリーカフェ　夢うさぎ”
横浜市港北区大倉山7−3−3
http://www.yumeusagi.biz/access_main.html
カフェだけでなくギャラリーも併設されている和モダンの落ち着くお店です。

お時間のある時でも是非足をお運びください。

明けましておめでとうございます。
今年もよろしくお願いします。

2010年今年はどんな年になるんだろう。

皆さんにとって幸せな一年でありますように♪

　　　　　　　　　　　

今年もおいしいお料理が提供できればいいなぁ。
　　　　　　　　　　　

いかがなクリスマスをお過ごしですか？

私はこんな感じです。