foodish news

foodishは手づくりパンと料理の教室です。 最新のメニュー、 newsをご連絡するページです。問い合わせはfoodish@dream.comまで。






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3月応用イベントクラス :: 2010/02/27(Sat)
3月応用イベントクラスは

3月24日(水)10時30分~です。
受講料は:5000円当日払いとなります。


このクラスは、パンの応用クラスなので、ある程度のパンの知識がある方が
対象となります。
ご興味のある方は相談ください。

3月はオーストリア、南ドイツでお馴染み”カイザーゼンメル”です。
けしの実をたっぷりつけて型押ししたパンです。
今回は型なしでも作れる方法もやりますので、お楽しみに♪

●カイザーゼンメル●

           カイザーゼンメル
かわいらしい形の食事パンです。           
           

●カイザーゼンメルサンド●

           タンドリーチキンサンド
手作りタンドリーチキンをサンドしました。
もちろんレシピ付きです。

●カイザーゼンメル、ごまときなこのディップ●
     
           ごまときなこのディップ
こんな食べ方もとってもおいしいです。


4名までの少人数なので、難しいイメージのホシノ天然酵母も
必ずマスターできます。
只今毎月固定で(基本第四水曜日)参加できる方、あと1名を募集しております。
毎月参加することで実になるクラスなので、固定の方を優先とさせていただきます。


まずは、ご興味のある方はお問い合わせください。

foodish@dream.comまで。





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  1. foodish連絡簿
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いかが過ごしましたか? :: 2010/02/21(Sun)
2月14日はバレンタインデーでした。
皆様いかがお過ごしでしたか?

           DSC_7366.jpg


  1. foodish連絡簿
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ご来店ありがとうございます。 :: 2010/02/21(Sun)
2回目の@DELIも無事終了しました。
勝手がつかめてきたので、
なんとかスムースになってきたかな!

お客様をお待たせせず、温かいメニューを食べてもらいたいのが
私のモットーなので・・・
がんばります♪

今回もたくさんの皆さんがご来店くださいました。
特に、ギャラリーのイベント”吊るし雛”があったので・・・
本当に素敵な作品で、
作家さんは4年間かけて作った傑作を飾ったと言っていました。
すごいたくさんの”吊るし雛”でした。
作家さんは元先生。
教え子のママたちや教え子たちにとっても慕われているようで、
とっても人気の先生のようでした。

今回も写真が撮れず・・・
イメージのみになってしまいますが、

DELIのイメージを撮りました。


           DSC_7399.jpg

●本日のランチ 980円
   
・副菜 山形玉こんにゃくと仙台麩入り野菜の煮物
カリフラワーとポテトのサブジ
・スープ 大根ポタージュ
・メイン A:ほうぼうのから揚げ 生姜醤油ソースがけ
B:韓国プルコギ 
・黒米ご飯 or 手作りパン

こんな感じでお出ししています。
すべて手作りです。素材の味を生かしたやさしい味に仕上げています。
是非、是非、ご来店くださーーい。

毎月奇数週水曜日にオープンしています。
3月は3日、17日、31日の水曜日です。

        
DSC_7176.jpg
ギャラリーカフェ 夢うさぎ
〒222-0037 神奈川県横浜市港北区大倉山7-3-3
東急東横線大倉山駅より徒歩14分。
横浜市営地下鉄新羽駅より徒歩12分


           DSC_7181.jpg








  1. 子連れクラス
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17日のFOODISH@DELIメニュー :: 2010/02/15(Mon)
FOODISH@DELI in夢うさぎ 大倉山から徒歩15分の隠れ家的カフェです。

今週はつるし雛のイベントもあります。


~旬の野菜でおいしいランチ~
2回目の今回は、甘みたっぷりの冬野菜を使ってお待ちしております。

FOODISHのランチは旬の野菜を中心にした選べるプリフィクスランチ
です。手作りパンの販売もあります。

営業時間:10時~17時 ランチは11時~なくなり次第終了です。

●本日のランチ 980円
   
・副菜 山形玉こんにゃくと仙台麩入り野菜の煮物
カリフラワーとポテトのサブジ
・スープ 大根ポタージュ
・メイン A:ほうぼうのから揚げ 生姜醤油ソースがけ
B:韓国プルコギ 
・黒米ご飯 or 手作りパン

●お任せプチデザート盛 200円
・レモンのチーズケーキ
・白花豆のプリン
・スゥイーティのマチェドニア

●パンプレート 780円
・副菜2品
・スープ
・パン

●デザートプレート 780円
・デザート盛り合わせ
・お好きなドリンク

●ドリンク 100円
・コーヒー
・紅茶
・本日のオリジナルドリンク(黒糖生姜茶)

皆様とお会いできるの楽しみにしております。
  1. 子連れクラス
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3月パンクラス日程 :: 2010/02/04(Thu)
3月パンクラスの日程のご案内です。
FOODISHのパンクラスは開催日の中からお好きな時間帯を選んで受講できます。

●3月の開催日●
8日(月)10時~18時
9日(火)10時~18時
12日(金)10時~18時
16日(火)14時~18時


*そのほかパン&デリ開催日の14時~開催できる日もあるので問い合わせください。

<3月お勧めパン>・・どのクラスの方も受講可能です。

●肉まん、あんまん●
3月で最終となります。
           肉まん
1月から引き続きです。生地から作る肉まんは格別です。
ほかほか肉まんで温まりませんか?

●ハートのハムマヨパン●          
           
           ハートハム2        
バレンタイン前のこの時期に型いらずのかわいいハムマヨパン。
尚、中級クラスのハムマヨパンのレシピとは違います。

●受講料●
レギュラー:3000円
メンバー:3500円
一般:4000円
体験の方はレギュラーと同価格です。
天然酵母は200円アップです。




<2種類受講お得パン>

●2色ハニーブレッド●
           
           2色ハニーブレッド
ココアとプレーンのきれいな二食の彩りはちみつパンです。

●マロングラッセロール●
限定2名様。
最上級クラスのパンですが、3月に限り、どのクラスの方も受講可。           
           マロングラッセロール


2色ハニーブレッド、マロングラッセロールは最上級クラス受講者対象ですが、3月に限りどのクラスの方も受講可能。
1種類でも受講可能です。(通常受講料となります)
上記対象パン+もう1種類受講すると、1000円引きとなります。




計量から焼成まですべてお一人での作業のパンクラスに参加してみませんか?

*チケット使用の方は問い合わせください。
  1. パンクラス
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3月パン&デリクラス メニューと日程 :: 2010/02/04(Thu)
お待たせしました。3月のご連絡です。

●3月パン&デリクラス
日程とメニューのご連絡です。
3月は
”お手軽中華パン&デリ”です。

●開催日:3月15日(月)、16日(火曜)、19日(金)、20日(土)、27日(土)


●受講料:レギュラー 4500円
       メンバー  5000円
       一般    5500円

*体験レッスンの方はレギュラーと同価格になります。

●玄米割包●          
           
           玄米割包
台湾でお馴染みのハンバーガーを玄米粉を使ってみました。
玄米粉の自然の甘さが生きた味わいパンです。
お食事でも、おやつでも、、いろいろ挟んで召し上がれ!


●エビわんたん●           
           
           海老わんたん
とっても簡単に作れるお手軽おつまみのご紹介。
ビールととっても相性がいいですよ。


●蜜豚サンド●           
           
           密豚サンド    
豚肩ロースをいろいろ応用のきく特製ダレで漬け込みグリルしました。
今回は、割包(クワパオ)に挟んでみました。

●糸寒天と白菜のスープ●                     
          糸寒天と白菜のスープ
トロトロの白菜のスープに糸寒天が入ることで食物繊維アップのヘルシースープ。
ベースにゆずが入るのも特徴です。           
 
●黒糖クランブルマフィン●

            黒糖クランブルマフィン2
黒糖に酸味のオレンジピールを加えたマフィン。
クランブルをのせて焼き上げるのでカリカリも楽しめます。

           

お申し込み、お問い合わせはhttp://www.foodish.biz/application/index.php?date=2010/03まで
  1. 野菜ソムリエのパン&デリクラス
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